NEMEOS SPUMANTE ROSE' DENOMINAZIONE VIno Spumante Brut UVAGGI Sangiovese ZONA DI PRODUZIONE Italia VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO il mosto viene immediatamente separato dalle bucce per esaltarne freschezza e fragranza. Il vino viene poi posto in autoclave con lieviti selezionati per 30 giorni ad una temperatura di 18 °C. Infine viene raffreddato a -4

NEMEOS SPUMANTE BRUT DENOMINAZIONE VIno Spumante Brut UVAGGI Malvasia ZONA DI PRODUZIONE Italia VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO il mosto viene immediatamente separato dalle bucce per esaltarne freschezza e fragranza. Il vino viene poi posto in autoclave con lieviti selezionati per 30 giorni ad una temperatura di 18 °C. Infine viene raffreddato a

TOSCANO ROSSO IGT DUCA NICCOLO - APPASSIMENTO DENOMINAZIONE TOSCANO ROSSO IGT UVAGGI Sangiovese 100% ZONA DI PRODUZIONE Italia – Regione Toscana – Provincia di Firenze - Suolo di origine pliocenica, argilloso – calcareo. VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO Fermentazione in rosso con macerazione sulle bucce per circa 15-18 giorni a temperatura controllata. Seconda fermentazione

TOSCANO ROSSO BIODINAMICO SORELLI DENOMINAZIONE Toscano Rosso IGT UVAGGI Sangiovese 80% Canaiolo 10%, Colorino10% ZONA DI PRODUZIONE Italia – Regione Toscana – Provincia di Firenze Origine pliocenica, argilloso – calcareo. VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO La fermentazione avviene per circa 20 giorni sulle bucce una volta messe nei contenitori, che avviene senza l'aggiunta

TOSCANO ROSSO SENZA SOLFITI SORELLI DENOMINAZIONE TOSCANO ROSSO IGT UVAGGI Sangiovese 70%, Canaiolo 15% Colorino 15% ZONA DI PRODUZIONE Italia – Regione Toscana – Provincia di Firenze Origine pliocenica, argilloso – calcareo. VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO Fermentazione in rosso con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni a temperatura controllata. Maturazione in acciaio

CHIANTI BIODINAMICO SORELLI DENOMINAZIONE Chianti DOCG UVAGGI Sangiovese 80% Canaiolo 10%, Colorino10% ZONA DI PRODUZIONE Italia – Regione Toscana – Provincia di Firenze Origine pliocenica, argilloso – calcareo. VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO La fermentazione avviene per circa 20 giorni sulle bucce una volta messe nei contenitori, che avviene senza l'aggiunta di lieviti selezionati

TOSCANO BIANCO BIOLOGICO SORELLI VIGNETO DENOMINAZIONE Toscano Bianco IGT UVAGGI Vermentino 40%, Chardonnay 40%, Sauvignon Blanc 20 % ZONA DI PRODUZIONE Italia – Regione Toscana – Provincia di Firenze - Suolo di origine pliocenica, argilloso – calcareo. VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO Vinificazione a temperatura controllata con la rimozione delle bucce. Maturatione in

TOSCANO ROSSO BIOLOGICO SORELLI VIGNETO DENOMINAZIONE TOSCANO ROSSO IGT UVAGGI Sangiovese 70% Canaiolo - Colorino - Mammolo 30 % ZONA DI PRODUZIONE Italia – Regione Toscana – Provincia di Firenze - Suolo di origine pliocenica, argilloso – calcareo. VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO Fermentazione in rosso con macerazione sulle bucce per circa 10

VERNACCIA BIOLOGICO SORELLI VIGNETO DENOMINAZIONE Vernaccia di San Gimignano DOCG UVAGGI Vernaccia di San Gimignano 100% ZONA DI PRODUZIONE Italia – Regione Toscana – Comune di San Gimignano VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO Fermentazione in bianco con macer- azione prefermentativa a freddo. Maturazione in acciaio di piccola ca- pacità. Affinamento in bottiglia per

CHIANTI BIOLOGICO SORELLI VIGNETO DENOMINAZIONE Chianti DOCG UVAGGI Sangiovese 80% Canaiolo 10%, Colorino10% ZONA DI PRODUZIONE Italia – Regione Toscana – Provincia di Firenze Origine pliocenica, argilloso – calcareo. VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO Fermentazione in rosso con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni a temperatura controllata. Maturazione in acciaio con leg- gero