TOSCANO ROSSO IGT DUCA NICCOLO – APPASSIMENTO

DENOMINAZIONE
TOSCANO ROSSO IGT

UVAGGI
Sangiovese 100%

ZONA DI PRODUZIONE
Italia – Regione Toscana – Provincia di Firenze – Suolo di origine pliocenica, argilloso – calcareo.

VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO
Fermentazione in rosso con macerazione sulle bucce per circa 15-18 giorni a temperatura controllata. Seconda fermentazione dopo la prima di 5-6 giorni. Maturazione: almeno 6 mesi in botte grande e in bottiglia per 3 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso scuro molto intenso con delicate sfumature violacee. Profumo avvolgente di frutti rossi di ciliegia e amarena, completato da un bouquet complesso di spezie dolci e salto di vaniglia dal bicchiere. È un vino corposo ed elegante, avvolgente e vellutato al palato con i suoi tannini morbidi e strutturati.

TITOLO ALCOLOMETRICO
13,5%