CHIANTI CLASSICO CASTELLO DI UZZANO

10.90

DENOMINAZIONE
Chianti Classico Uzzano DOCG

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
di colore rosso rubino brillante tendente al granato con sentori viola. Sapore armonico, asciutto, sapido, tannico, che con il tempo si affina al morbido vellutato.

Descrizione

DENOMINAZIONE
Chianti Classico Castello di Uzzano DOCG

UVAGGI
Sangiovese 90% Canaiolo 5%, Colorino 5%

ZONA DI PRODUZIONE
Italia – Regione Toscana – Greve in Chianti – Provincia di Firenze Origine pliocenica, argilloso – calcareo.

VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO
Fermentazione tradizionale in rosso a temperatura controllata fino al 15° giorno. Un anno in vasche di acciaio o cemento per sviluppare gli aromi secondari. Invecchia- mento di almeno 6 mesi in grandi botti di legno e 3 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
di colore rosso rubino brillante tendente al granato con sentori viola. Sapore armonico, asciutto, sapido, tannico, che con il tempo si affina al morbido vellutato.

TITOLO ALCOLOMETRICO
13,5%