Descrizione Progetto

Vin Santo del Chianti Botteghe

VIN SANTO DEL CHIANTI BOTTEGHE

DENOMINAZIONE
Vin Santo del Chianti DOC

UVAGGI
Malvasia e Trebbiano

ZONA DI PRODUZIONE
Italia – Regione Toscana – Provincia di Firenze

VINIFICAZIONE e AFFINAMENTO
Prodotto con uve Malvasia e Trebbiano, lasciate appositamente appassire su stuoie in locali ben areati. L’invecchiamento avviene in piccole botti (caratelli) dove acquista le caratteristiche tonalità cromatiche

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo paglierino dorato che declina fino all’ambrato
Odore: Intenso, con sentori di miele frutta secca e canditi
Gusto: Rotondo armonico e vellutato, di lunga persistenza

TITOLO ALCOLOMETRICO
15,5%